Kue Cupcake 2 Praktis!

Saya paling ngga bisa bikin kue cake... gagal terus...katanya sih karena saya malas menakar bahan-bahan  dengan timbangan, hmm ..gimana ya?....kadang-kadang saya tidak setuju dengan pendapat itu. Saya ingin membuktikannya....setelah melihat-lihat cara buat kue di luar sana ada orang membuat kue dengan takaran yang menggunakan mangku/cup tidak pakai gram-graman dan berhasil...
saya pun mencoba dan mencoba, pertama mencoba berhasil, kedua berhasil, ketiga alhamdulillah tetap berhasil...saya pun tarik garis merahnya...sepertinya yang membuat berhasil adalah adanya penambahan baking powder....sedangkan baking soda tidak terlalu signifikan, saya sendiri tidak ramah dengan baking soda karena membuat perutku terasa penuh makanya saya menggunakannya sediki saja...
Banyaknya baking powder yang saya gunakan sekitar 2-3 sdt peres untuk setiap 3 mangkuk terigu....
Yuk ita lihat cara buatnya....

Ada tepung terigu serbaguna 1 mangkuk, saya menggunakan mangkuk dari magic com, kayaknya ada di rumah para ibu. Sengaja saya buat takaran dengan menggunkan perbandingan saja....jauh lebih praktis

Buat takaran peres/rata seperti ini, saya pakai 3 mangkuk

Gula pasi 3/4 mangkuk















Ada 1/4 mangkuk susu bubuk

Ada garam 1/4 sdt (sendok teh)

Ada baking powder, 2 sdt peres

Seujung sdt baking soda

Bubuk vanili, bila suka...
Semua bahan disatukan dan saring dengan ayakan, letakkan di baskon













Aduk rata...

Masukkan 1 sdm margarin, aduk hingga adonan berbutir-butir













Siapkan 1/2 mangkuk bubuk coklat














Ayak dan masukkan ke dalam adonan















Aduk rata













Siapkan air putih 1 mangkuk (bisa lebih)
















Tuangkan ke dalam adonan















Aduk rata dengan spatula/centong plastik, aduk ke satu arah











Siapkan minyak sayur 1 mankuk















Tuangkan ke dalam adonan












Aduk rata....satu arah

Agar warnabya bisa coklat kehitam-hitaman saya memberinya 1/2 sdt pasta balckforrest campurkan dengan sediki saja air putih, tuangkan ke dalam adonan

Ada kenari....saya cincang...

Masukkan ke dalam adonan














Aduk rata...

Ada kismis cincang....












Masukkan ke dalam adonan dan aduk rata













Tuangkan ke dalam cetakan aluminium agak penuh taburi coklat meses, panggang hingga matang.

Ini dia hasilnya mengembang!...lumayanlah....

Hmmmm.....nyam...nyam...nyam....

Hasilnya seperti ini....